CIPクリーニング

その場洗浄システムと呼ばれるCIP洗浄システムは、飲料、乳製品、フリットジュース、ワインなどの食品製造企業の業界で広く使用されています。

高温、高濃度の洗い出し液を使用しており、強い作用を与えることで液体と接触する表面を洗浄する方法です。

クリーニング手順は次のとおりです。

3〜5分間洗う、常温または60℃以上のお湯

アルカリ洗浄10〜20分、1％〜2％溶液、60℃〜80℃。

5〜10分間、60℃以下の水で洗う

その後、3〜5分間水洗いします。